根据压缩和拉伸数据，CT3可测算出食物和其他消费品与人类感官评价紧密相关的物理特性。具有六个内置测试模式和十个存储器插槽，用于具有管理员权限的操作人员受保护测试，多种可选附件和可选软件包，CT3可满足大部分物理测试要求。CT3性能如同高端质构仪，但价格便宜。其用途可根据您的应用或测试想象力而扩展！CT3的易于操作设计立刻让您的研发和质量控制启动运行。
特性和优点
- 五种负载范围可选，最大负载达50千克
- 多种探头和附件，用于全新应用
- 两种可调节基台可选，可用于多种样品测试
- 六种可用测试模式加校准检验模式
- 储存有多达10种额外自定义测试方法
- USB和RS232输出，储存有多达10种额外自定义测试方法
- 同类质构仪中易用性最强，易看显示屏和易用直观控制
- 专用于食品业的质构分析，可对物理特性进行真切洞察
- 21CFR匹配可选TexturePro CT软件
- 完全符合欧洲GME和美国GMIA明胶Bloom凝胶强度测试功能；可用于样品制备的明胶水浴系统
- 配备Texture Loader软件，可进行多达10种自定义测试；配合可选软件TexturePro CT，轻松创建客户报告和图表
典型应用
| 食品应用 |
非食品应用 |
| 饼干 |
粘合剂 |
| 面包 |
沥青 |
| 黄油 |
蜡烛 |
| 蛋糕 |
化妆品 |
| 糖果 |
奶油 |
| 奶酪 |
洗涤剂 |
| 巧克力 |
泡沫 |
| 甜食 |
油脂 |
| 曲奇 |
口香糖 |
| 咸饼干 |
包装材料 |
| 凝胶/明胶 |
个人护理类 |
| 人造黄油 |
聚合物 |
| 肉制品 |
密封胶 |
| 宠物食品 |
硅油 |
| 布丁 |
肥皂 |
| 沙司 |
海绵 |
| 休闲食品 |
蜡 |
| 酱体 |
|
| 淀粉 |
|
| 鱼糜 |
|
测量的参数
- 弹性
- 硬度
- 粘结性
- 爆裂强度
- 断裂点
- 脆性
- 凝胶强度
- 成熟度
- 屈服点
- 涂抹性能
- 粘性
- 稠度
- 松弛
- 柔性
- 粘附力
- 坚实度
夹具和探头
如需了解可用夹具和探头完整列表，请下载CT3彩页。
了解什么是质构
需要帮助？我们的培训部分可能正是您所需要的，这里可以为你澄清你不熟悉的术语，让你按照自己的方式更好地理解质构分析的概念。
质构分析测试服务
所有Brookfield网点均可提供多种质构分析测试服务：
- 测试和建议，以确定适用于您的应用的CT3设备。
- 样品性能分析，以确定样品的特定性能。
- 调解生产商和/或供应商之间对相同材料得出不同结果的争议。
- 使用Brookfield产品来完成测试，多种样品测试可扩展您的实验室性能。
年度校验服务（推荐）
建议每年将您的仪器返回Brookfield或授权经销商，以享受我们的校验和认证服务。完成仪器的年度维护可确保仪器的长使用寿命和最佳性能。
该仪器特点
